有朋自遠(yuǎn)方來(lái)
當(dāng)以好茶相待
一方茶臺(tái)，三五好友
一壺茶，無(wú)言亦歡
當(dāng)你拿出珍藏多年的普洱茶招待好友時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)茶出現(xiàn)異味，有點(diǎn)“不對(duì)勁”。朋友取笑道：“是不是舍不得用好茶招待我們？”你心里納悶，明明是購(gòu)買(mǎi)的正品普洱茶，怎么味道反而越放越差呢？
其實(shí)，這是因?yàn)楸４娌划?dāng)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，茶葉味道才變得“不對(duì)勁”。這時(shí)，茶友們千萬(wàn)要注意，如果茶出現(xiàn)下面這些異味，一定不要繼續(xù)飲用啦。
01
霉臭味
好茶是不可能有霉臭味的！不僅僅是茶葉，日常生活中任何食物一旦出現(xiàn)霉臭味，都應(yīng)該立即停止食用。
霉臭味的出現(xiàn)，說(shuō)明茶葉因?yàn)榇娣挪划?dāng)導(dǎo)致受潮發(fā)霉變質(zhì)，滋生了對(duì)人體有害的霉菌，繼續(xù)品飲會(huì)對(duì)身體健康不利。
02
酸餿味
茶葉自帶的有機(jī)酸含量大約在3%左右，適度的酸能讓茶湯的香氣、滋味更加飽滿。
但是酸里帶有餿味，氣味沉悶且過(guò)分濃烈，讓人產(chǎn)生反胃感，說(shuō)明茶葉品質(zhì)已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題，往往是因?yàn)楣に嚥患鸦虼鎯?chǔ)不當(dāng)造成的。
品茶時(shí)出現(xiàn)異味、雜味，都會(huì)影響喝茶體驗(yàn)，甚至不利于身體健康。純凈、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真實(shí)滋味。所以當(dāng)茶葉有霉味、酸餿味等異味時(shí)，千萬(wàn)要果斷棄之不飲！當(dāng)斷不斷，必受其亂。
入手一餅好茶，如果因?yàn)榇娣挪划?dāng)導(dǎo)致出現(xiàn)異味，丟掉未免也太可惜啦。
與大家分享一些存茶的小技巧，茶友們儲(chǔ)存茶葉一定要避免“踩雷”。
01空氣潔凈無(wú)異味
普洱茶的存放要選擇無(wú)污染、無(wú)異味的環(huán)境，避免串味，最好是密閉的環(huán)境，空氣流通太強(qiáng)會(huì)導(dǎo)致茶葉走香，滋味淡薄。
家庭存茶，適宜存在潔凈的書(shū)房?jī)?nèi)，忌存在廚房、臥室等易產(chǎn)生異味的地方。
02光線避光存放
普洱茶儲(chǔ)存需要避光存放。茶葉如果長(zhǎng)期受強(qiáng)光照射，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其內(nèi)含物質(zhì)流失，導(dǎo)致質(zhì)量下降甚至變質(zhì)。
茶葉最好整提或整件存放，如果是散餅或已經(jīng)拆封，要存放在避光的容器中，如紫砂罐和存茶袋等。
03溫度冷熱適中
普洱茶轉(zhuǎn)化需要有合適的溫度讓微生物和酶產(chǎn)生作用，25℃左右是普洱茶自然轉(zhuǎn)化最適宜的溫度。
如果條件允許，可以通過(guò)空調(diào)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，保持茶葉處于適宜的轉(zhuǎn)化環(huán)境當(dāng)中，切忌像鐵觀音和綠茶一樣存放在冰箱內(nèi)。
04濕度防潮防干
適宜的濕度才能保證茶葉中益生菌和酶的活性。普洱茶長(zhǎng)期存儲(chǔ)的相對(duì)濕度應(yīng)當(dāng)保持在50%-80%之間，過(guò)高則容易發(fā)生霉變，過(guò)低則不利于轉(zhuǎn)化。
以上就是家庭保存普洱茶的正確方法啦！茶友們平時(shí)保存茶葉都做對(duì)了嗎？正確存放普洱茶，才能使茶葉達(dá)到最佳品飲狀態(tài)，在邀請(qǐng)好友品茶時(shí)，避免出現(xiàn)茶葉“不對(duì)勁”的尷尬場(chǎng)面。
普洱茶的存儲(chǔ)之路向來(lái)是道阻且長(zhǎng)，一不小心茶葉不是受潮，便是串味，因此茶友們一定要防患于未然，減少損失，方能不負(fù)佳茗。
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